Resep Ikan Kakap Saus Lada Hitam yang Lezat – ckclub.org

Masakan ikan salah satu resep masakan Indonesia yang banyak diminati oleh banyak masyarakat Indonesia maupun Mancanegara. Seperti anda ketahui banyak sekali jenis ikan yang bisa dikonsumsi, baik ikan tawar mapun ikan laut. Untuk mencari ikan ini tentunya tidaklah sulit, karena bisa anda temukan di pasar tradisional maupun di pasar modern. Berbicara tentang ikan ada salah satu ikan yang banyak digemari adalah ikan kakap yang memiliki rasa yang khas dan selain itu banyak sekali manfaat yang bisa didapat dari ikan kakap ini untuk kesehatan tubuh anda, terlebih bagi anak anda yang mampu mencerdaskan serta perkembangan sang anak.

Nah, bagi anda yang sangat gemar dengan mengonsumsi ikan kakap ini sebaiknya mencoba varian masakan ikan kakap goreng saus lada hitam. Rasa yang lezat serta gurih tentunya akan menghiasi masakan ikan kakap ini. Baiklah untuk yang penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya berikut ini penjelasannya.

Bahan Utama

• 350 gram fillet ikan kakap
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 putih telur ayam, dikocok lepas
• 100 gram tepung kanji
• Minyak goreng untuk menggoreng ikan

Bahan Saus lada hitam

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 siung bawang putih, dicincang
• 50 gram bawang bombay, cincang kasar
• 50 gram paprika, potong dadu
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh merica hitam, dimemarkan
• 2 sendok makan kecap asin
• 250 ml air
• 1 sendok teh tepung kanji (dilarutakan dengan sedikit air)

Cara Memasak

Yang pertama ikan kakap dicuci hingga bersih, kemudian lumiri dengan menggunakan merica dan juga garam hingga rata

1. Setelah itu ikan kakap tersebut dicelupkan pada putih telur
2. Lalu taburi dengan tepung kanji hingga rata
3. Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng ikan kakap hingga kering, setelah matang angkat lalu tiriskan dan simpan di piring saji
4. Setelah itu membuat saus lada hitam, yang pertama adalah panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga kuning, lalu masukan bawang bombay
5. Setelah itu masukan paprika, aduk hingga layu.
6. Lalu tambahkan saus tiram, merica serta kecap asin dan juga kecap manis.
7. Setelah itu tambahkan air lalu didihkan
8. Kemudian tambahkan larutan tepung kanji, didihkan hingga kental, lalu angkat.
9. Setelah itu siramkan saus lada hitam ini di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji.
10. Siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.

Demikianlah Resep Ikan Kakap Goreng Saus Lada Hitam yang bisa anda coba di rumah. Simple dan sederhana dalam pembuatannya sangat cocok bagi anda yang suka dengan masakan yang mudah dan cepat. Sajikan masakan ikan kakap saus lada hitam ini di tengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat jamuan makan malam anda. Selamat mencoba.